广东省作为我国经济发展最为活跃的地区之一，其产业结构多样，其中包括水里屠宰场这一特殊行业，水里屠宰场作为食品产业链的重要环节，对于保障食品安全、促进地方经济发展具有重要意义，本文将探讨广东省水里屠宰场的发展现状、问题及其对策，以期为该行业的可持续发展提供参考。

广东省水里屠宰场的发展现状

1、规模与布局

广东省水里屠宰场规模较大，分布广泛，主要集中在珠江三角洲等经济发达地区，这些屠宰场在规模、设备、技术等方面存在较大差异，有的已达到国内先进水平，而有的仍面临传统落后的问题。

2、技术与设备

随着科技的不断进步，广东省水里屠宰场的技术和设备水平不断提高，许多屠宰场引进了国内外先进的屠宰设备和技术，提高了屠宰效率，降低了动物疫病的传播风险。

3、产业链整合

广东省水里屠宰场在产业链中的地位日益重要，随着产业链的整合，屠宰场与养殖、饲料、食品加工等环节紧密联系在一起，共同推动地方经济的发展。

广东省水里屠宰场存在的问题

1、环境问题

一些水里屠宰场存在环境污染问题，如废水、废气等排放不达标，给周边环境带来压力。

2、疫病防控

由于屠宰场的特殊性质，疫病防控成为一大挑战，部分屠宰场在疫病防控方面存在漏洞，可能导致疫病的传播和扩散。

3、监管问题

部分水里屠宰场存在监管不到位的问题，如无证经营、违规操作等，给食品安全带来隐患。

对策与建议

1、加强环境保护

针对环境问题，广东省水里屠宰场应加强环保设施的建设和运营，确保废水、废气等排放达标，政府应加大对环保设施的投入，提高环保监管力度。

2、强化疫病防控

水里屠宰场应建立完善的疫病防控体系，加强疫情监测和报告，确保动物疫病的及时发现和处置，政府应加大对疫病防控的支持力度，提高基层防疫人员的素质。

3、加强监管力度

政府应加强对水里屠宰场的监管力度，确保食品安全，对于无证经营、违规操作等行为，应依法严惩，建立健全的监管体系，提高监管效率。

4、推动产业升级

广东省水里屠宰场应推动产业升级，引进先进技术和设备，提高屠宰效率和质量，加强产业链整合，与养殖、饲料、食品加工等环节形成紧密的合作关系，共同推动地方经济的发展。

5、提高公众意识

提高公众对食品安全和环境保护的意识，鼓励公众参与监督，加强宣传教育，提高消费者对安全食品的认知和鉴别能力。

广东省水里屠宰场在保障食品安全、促进地方经济发展等方面具有重要意义，也存在环境问题、疫病防控、监管等问题，需要政府、企业和社会共同努力，加强环境保护、疫病防控、监管力度等方面的工作，推动产业升级，提高公众意识，以实现广东省水里屠宰场的可持续发展。